12 Bitar

Smulpaj:  150 g smör

  1 dl socker

   2 1/2 dl vetemjöl

   1 dl havregryn

   1 tsk vanlijsocker

   

Värm ugnen till 200 grader, skär smöret i tärningar och blanda hastigt ihop med övriga ingredienser till en smulig massa.

Lägg hälften av smulorna i en pajform som mäter cirka 28 cm i diameter och platta ut den lite.

Grädda i 6-7 minuter. Ta ut pajen och gör i ordning fyllningen.

Fyllning:     5 dl blåbär

    2 msk socker

    1 msk potatismjöl

     50 g mörk choklad ( jag tog 70 procentig mörk choklad, de kan man gott kosta på sig)

    2 dl små marshmallows att strö över pajen

Lägg blåbären i en bunke, strö över socker och potatismjöl och vänd runt. Fördela blandningen över botten, vänd ner den hackade chokladen i smulorna och strö över blåbären.

Grädda i 20-25 minuter. 

ta ut pajen och strö slutligen över marshmallowsen över pajen och grädda ytterligare 1-2 minuter (jag gräddade i 5 minuter) tills de får färg

Servera med god gammaldags vaniljsås eller glass